Estimation de récolte
Un portrait anticipé de la production
Les estimations de récolte sont un outil clé pour anticiper les conditions de marché, orienter la mise en marché et soutenir la prise de décision à tous les niveaux de la filière. Chaque année, les Producteurs de pommes du Québec compilent et diffusent les données préliminaires sur la production de pommes au Québec, en les mettant en perspective avec les estimations nationales provenant des autres provinces productrices.
Ces estimations permettent de :
- Suivre l’évolution des volumes attendus par variété et par région ;
- Comparer les tendances d’une année à l’autre ;
- Adapter les stratégies de commercialisation, de transformation et de stockage ;
- Appuyer les représentations sectorielles et la planification des campagnes promotionnelles.
La collecte des données repose sur la collaboration de producteurs, de regroupements régionaux et d’organismes partenaires, ainsi que sur des observations terrain effectuées en saison.
Dans cette section, vous trouverez les plus récentes estimations de récolte pour le Québec et le Canada, sous forme de tableaux ou de documents synthèse. Ces informations sont régulièrement mises à jour en fonction de l’avancement de la saison, des conditions climatiques et des ajustements apportés par les provinces.