Inventaires

Le suivi des inventaires de pommes en entreposage est un indicateur essentiel pour comprendre l’évolution du marché et adapter les stratégies de commercialisation en cours de saison. Les Producteurs de pommes du Québec recueillent et diffusent mensuellement les données d’entreposage pour l’ensemble du Québec.

Ces informations permettent de :

• Suivre les volumes restants par catégorie de produit (état frais, transformation, etc.) ;
• Analyser la vitesse de sortie des pommes en fonction de la demande du marché ;
• Comparer les tendances d’une année à l’autre ;
• Appuyer les décisions relatives à la gestion des stocks, aux prix et aux calendriers de mise en marché.

Les données sont transmises par les producteurs-emballeurs et autres postes d’entreposage, puis compilées de manière confidentielle afin de présenter un portrait représentatif de la situation provinciale et canadienne.

Vous trouverez ici les rapports mensuels d’inventaire, sous forme de tableaux téléchargeables. Cette section est mise à jour régulièrement tout au long de la saison de commercialisation.