Les Producteurs de pommes du Québec (PPQ) mettent à la disposition des producteurs et des intervenants de la filière un nouveau tableau de bord consacré au marché des pommes biologiques au Québec.
Réalisé à partir notamment de l’analyse des données Nielsen sur les prix et les quantités vendues, cet outil permet de suivre l’évolution du marché au détail et d’obtenir un portrait plus précis des tendances de consommation. Il présente entre autres l’évolution des ventes en valeur et en volume, des prix moyens au détail, des principales variétés commercialisées ainsi que des importations de pommes biologiques.
Un marché à suivre de près
Les premières données analysées montrent une progression des ventes de pommes biologiques de 4,5 % en valeur et de 4,3 % en volume par rapport à l’année précédente. Le prix moyen au détail se situe quant à lui autour de 2,60 $/lb.
Parallèlement, les importations canadiennes de pommes biologiques continuent de progresser, avec une hausse de plus de 12 % en valeur. Cette évolution témoigne à la fois de l'intérêt pour le segment biologique et de l'importance, pour les entreprises québécoises, de bien connaître leur environnement concurrentiel.
Des données pour appuyer les décisions
Pour les producteurs biologiques, ce tableau de bord constitue un nouvel outil pour prendre le pouls du marché, suivre l’évolution de la demande et mieux comprendre le positionnement des pommes biologiques dans le commerce de détail.
En regroupant des indicateurs de marché dans un même outil, les PPQ souhaitent faciliter l’accès à une information stratégique pouvant notamment soutenir la planification de la production, la commercialisation et les réflexions entourant le développement du secteur biologique.
Le tableau de bord s’adresse également aux autres intervenants de la filière qui souhaitent suivre l’évolution des habitudes de consommation, des prix et de l’offre disponible sur le marché.
Consultez dès maintenant le tableau de bord sur le marché des pommes biologiques. (690 Ko)