L’optimisation des technologies d’entreposage pour améliorer l’efficacité, réduire la consommation énergétique et améliorer la disponibilité des pommes canadiennes pour les marchés intérieurs et d’exportation

Responsable : Jennifer DeEll, ministère de l’Ontario

• Méthodes de contrôle des lésions superficielles causées par le CO2 sans utiliser la diphénylamine (DPA)
• Détermination des résidus de DPA dans les entrepôts
• Optimiser les méthodes d’entreposage pour la Honeycrisp et la Gala
• Effets de la vitesse de refroidissement sur la qualité des pommes après entreposage

Programme de financement : Grappes agroscientifiques, Cultivons l’avenir 2, AAC

Amélioration de l’entreposage des pommes grâce aux modèles prévisionnels

Responsable : Gaétan Bourgeois, AAC

• Faire l’inventaire des données disponibles provenant de l’industrie ou des projets antérieurs sur la qualité des pommes à la récolte (fermeté, teneur en sucres solubles, indice d’amidon) et des désordres physiologiques d’entreposage des principaux cultivars produits en Ontario, au Québec et en Colombie-Britannique
• Obtenir des données supplémentaires sur la qualité des pommes et des désordres physiologiques reliés à l’entreposage des principaux cultivars produits en Ontario et au Québec
• Évaluer les modèles bioclimatiques de qualité de la pomme et des désordres physiologiques d’entreposage déjà existants et développer / mettre à jour ceux-ci
• Implanter les modèles bioclimatiques dans un logiciel basé sur les données météorologiques afin de fournir des informations en temps opportun et obtenir une rétroaction rapide de l’industrie de la pomme

Programme de financement : Grappes agroscientifiques, Cultivons l’avenir 2, AAC

Les performances de la Honeycrisp sur de nouveaux porte-greffes

Responsable : John Cline, Université de Guelph

• Mesurer la précocité et le rendement des nouveaux porte-greffes et comparer ceux-ci avec les porte-greffes standards actuellement utilisés par l’industrie, soit le M.9 et le M.26
• Déterminer les effets des différents porte-greffes sur les désordres reliés au calcium, la physiologie de l’arbre et le potentiel d’entreposage des fruits
• Évaluer la productivité des porte-greffes plus vigoureux M.106 et M.7 par rapport au M.26 – avec un examen attentif de la compatibilité de greffe

Programme de financement : Grappes agroscientifiques, Cultivons l’avenir 2, AAC

Le contrôle biologique des maladies postrécolte

Responsable : Louise Nelson

• Évaluer l’efficacité de deux ou trois antagonistes bactériens sélectionnés dans le contrôle postrécolte des champignons pathogènes des pommes entreposées en Ontario, au Québec et en Colombie-Britannique qui ont subi un entreposage à long terme
• Évaluer les effets de la variété, le type d’entreposage (réfrigéré ou A.C.), la température d’entreposage, la localisation, la concentration de l’antagoniste et le temps d’entreposage
• Déterminer les effets de la combinaison de plus d’un antagoniste, de combiner l’antagoniste avec un faible niveau de fongicide de synthèse et avec d’autres traitements chimiques tels que le bicarbonate de sodium ou l’éthanol

Programme de financement : Grappes agroscientifiques, Cultivons l’avenir 2, AAC

Un cahier des charges intégré pour l’optimisation de la qualité des pommes

Responsables : Mélanie Noel, FPPQ / David Chabot, Gestion Qualiterra

• Développer un cahier des charges afin d’optimiser la qualité des pommes offertes aux consommateurs

Programme de financement : Programme canadien d’adaptation agricole, AAC

Guide de référence technique pour les pommes produites selon la PFI

Responsable : Gérald Chouinard, IRDA

• Produire un outil de référence clair et détaillé traitant de toutes les composantes de l’approche PFI avec emphase sur les aspects novateurs de l’approche, dont les pratiques innovantes qui permettront aux producteurs d’aller plus loin en termes d’environnement, de salubrité, de traçabilité et de qualité

Programme de financement : Programme d’appui financier aux associations de producteurs désignés, MAPAQ

Technologies postrécolte de manipulation et d’entreposage de la pomme

Responsable : Jennifer DeEll, ministère de l’Ontario

• Déterminer les délais de développement du brunissement vasculaire durant la période d’entreposage, en relation avec les saisons de croissance et les données météo
• Évaluer les effets des manipulations postrécolte, du 1-MCP et des différentes méthodes d’entreposage sur les qualités physiques et sensorielles des nouveaux cultivars
• Étudier les applications de diphénylamine (DPA) en utilisant la technologie de thermo-nébulisation

Programme de financement : Grappes agroscientifiques, Cultivons l’avenir, AAC

Projet national sur la résistance à la tavelure

Responsable : Conseil canadien de l’horticulture

• Effectuer une enquête nationale sur la tavelure du pommier et l’oïdium pour déterminer le niveau de résistance aux strobilurines et les inhibiteurs de stérols dans les provinces productrices de pommes au Canada
• Développer l’expertise et les connaissances nécessaires afin de fournir un service pour les producteurs intéressés à ce que leurs vergers soient testés pour le développement de la résistance aux fongicides
• Sensibiliser les producteurs sur la façon d’échantillonner pour la résistance à la tavelure et à l’oïdium
• Mener une enquête auprès des producteurs afin de déterminer s’ils sont prêts à payer pour les tests de résistance et combien ils sont prêts à payer

Programme de financement : Programme canadien d’adaptation agricole, AAC

Sélection génétique dans la pomme grâce aux marqueurs génétiques

Responsable : Sean Miles, Nova Scotia Agricultural College

• Jeter les bases pour le développement de cultivars de pommes améliorés par l’emploi d’outils modernes de la génomique

Programme de financement : Grappes agroscientifiques, Cultivons l’avenir, AAC

Entente de contribution à l’IRDA pour les projets de recherche en pomiculture

Responsable : Gérald Chouinard, IRDA

• Soutenir des activités de recherche, développement et transfert en production fruitière intégrée au verger expérimental de St-Bruno

Attraction du charançon de la prune par des composés synthétiques et naturels

Responsable : Gérald Chouinard, IRDA

• Étudier la phéromone d’agrégation du charançon de la prune
• Améliorer le pouvoir attractif de la phéromone de synthèse

Programme de financement : Programme de soutien à l’innovation en agroalimentaire (MAPAQ)

Performances technico-économiques et agroenvironnementales des fermes pomicoles québécoises

Responsable : Luc Belzile, IRDA

• Établir un diagnostic précis de l’efficacité technique relative des entreprises pomicoles
• Déterminer les liens entre les performances techniques et agroenvironnementales de ces entreprises

Programme de financement : Programme d’appui aux initiatives des tables filières québécoises (MAPAQ/AAC)