Bulletin aux pomiculteurs
Coûts de production
Coût de production 2022 : le portrait est maintenant en ligne
Le Portrait technico-économique de la production de pommes au Québec – saison 2022 est désormais disponible. Ce document de référence, produit par le CECPA en collaboration avec les PPQ, dresse un portrait détaillé des coûts de production et des paramètres économiques de l’entreprise pomicole type.
Parmi les faits saillants :
• Le coût de production moyen est estimé à 15,26 $/minot, incluant la rémunération du travail des exploitants et de l’avoir.
• La main-d’œuvre additionnelle (salariés et travailleurs à forfait) représente près de 29 % des charges, ce qui en fait le poste budgétaire le plus important.
• Malgré une marge bénéficiaire de 28 %, la marge d’exploitation est négative (-6 %) lorsque les frais non monétaires sont pris en compte.
Ce portrait peut servir de repère concret pour orienter vos décisions d’entreprise et constitue une base solide pour soutenir nos représentations collectives auprès des partenaires de la filière pomicole.
Consulter l’étude sur le coût de production de la pomme tardive en 2016