Maturité optimale pour l’entreposage des pommes Ambrosia
5 août 2015
Selon la Dre Jennifer DeEll, chercheure au ministère de l’agriculture de l’Ontario, l’indice d’amidon est l’indicateur le plus fiable pour déterminer la maturité de la variété Ambrosia (soit entre 2,5 à 4).
Elle spécifie dans l’article paru dans The Grower qu’il est important de ne pas attendre que le dessous de la pomme soit jaune pour récolter car celle-ci sera trop mûre pour l’entreposage.
La période optimale de récolte des pommes Ambrosia est sensiblement la même que celle de l’Empire.
Finalement, les pommes Ambrosia traitées avec SmartFresh sont plus fermes et l’entreposage en atmosphère contrôlée (AC) améliore leur fermeté.
Pour plus amples détails:
Maturité optimale pour l’entreposage des pommes Ambrosia